전공기초:1학년
- 동물자원과학개론(Introduction to Animal Science)
동물의 유전, 육종, 번식, 영양, 사양관리 및 이용 등 동물산업전반에 대한 기초적인 원리를 습득케 한다. - 유기화학(Organic Chemistry)
유기화합물의 구조와 그 성질 및 반응기작을 이해함으로서 동식물, 미생물 등의 생리대사를 이해하고, 유기반응기구 및 합성을 체계적으로 공부하여 유기화학의 전반적인 개념을 이해시키는데 목적에 있다. - 생물통계학(BioStatistics)
통계학에서 중점적으로 사용되고 있는 각종 분포 이론과 그 적용 및 추정, 검정 이론을 중점 강의하고, 이를 실험(연구)에 적용할 수 있도록 실험 설계의 기본 원리, 실험 성적의 수집과 분석 방법에 대한 지식을 습득케 한다. - 기초실험분석(Basic Analysis of Animal Science)
동물자원학을 연구하는데 필요한 기초적인 실험법의 이론 강의와 직접적인 분석실험을 수행하고 데이터를 정리하는 방법을 익히며 기본적인 실험실의 기자재 사용법을 숙지시켜 연구와 고찰능력이 우수한 전문가를 양성한다. - 기초생화학
생물체의 구성 물질 및 생물체 안에서의 화학반응을 해명하고 생체 물질의 구조 결정, 기능 및 대사과정에 대한 화학적 접근을 학습한다.
전공기초:2학년
- 분자생물학(Molecular Biology)
생명현상을 분자수준에서 다루는 학문으로 생명현상의 화학적 생물학적 구조와 기능을 다루는 학문. - 영양생화학(Nutritional Biochemistry)
생명체를 이루는 주요물질들의 화학적 구조와 기능 및 효소반응의 특성에 관하여 연구하며, 그 생체 내 물질대사와 그 조절에 관하여 강의한다.
전공필수:2학년
- 동물번식생리학(Animal Reproductive Physiology)
가축의 개량과 증식을 위한 생식 생리, 비유 생리 및 번식 장애에 관한 기초 이론과 응용 기술을 습득하도록 한다. - 식육과학(Meat Science)
식육 생산을 위한 가축의 도축, 해체, 발골 방법과 식육의 등급판정에 관하여 이해시키고 식육을 이용한 육제품의 제조방법에 대하여 강의하며, 우유의 기본적인 성장 및 각종 유제품의 종류에 관하여 강의한다. - 동물유전체학(Animal Genetics)
유전체학의 이론을 통해서 유전 현상을 규명하고, 유전자의 화학 구조, 자기 복제, 유전 정보의 전달 및 형질 발현 등을 연구한다.
전공필수:3학년 1학기
- 동물영양학(Animal Nutrition Science)
동물에 필요로하는 영양소, 탄수화물, 지방, 단백질, 무기질, 비타민 및 대사 작용을 이해하여 각 가축의 사양에 실제 응용케 한다. - 동물세포공학(Animal Cell Technology)
생명현상을 분자적 관점에서 접근하여 생체고분자 물질인 단백질과 핵산을 중심으로 그들의 구조기능 및 생합성에 대한 이론과 실체를 교수한 - 동물육종학(Animal Breeding)
가축의 우수한 형질을 발현하여 축산 효과를 높일 수 있도록 자질 개량을 위한 선발과 교배에 대한 이론과 기술을 습득시킨다. - 응용동물번식학(Applied Animal Reproduction)
가축과 가금에 있어서 우수 유전자의 이용 효율을 높여 가축의 개량 효과를 극대화할 수 있는 인공수정 및 수정란 이식에 대한 이론과 기술을 습득케 한다.
전공필수:3학년 2학기
- 응용동물육종학(Animal Breeding)
경제동물의 개량과 육종을 위한 최적의 선발기술을 개발하고, 최적 교배조합을 활용하여 후대축에 우수한 형질을 발현시켜 집단의 개량방향 설정 및 집단유전학에 응용하는 능력을 배양한다. - 동물사료 및 사양학(Animal Feed ＆ Feeding)
동물이 영양소를 섭취하는 사료에 대해 특성과 품질관리, 저장, 조리, 가공 대한 이해를 함양하고 단위 및 반추 가축의 실제 사양에 필요한 기술적 이해를 습득한다. 기술을 함양시킨다.
전공필수:4학년 1학기
- 유가공학(Milk Processing)
우유와 유제품의 영양학적 가치, 이학적 성질, 유제품의 종류 및 특성에 관한 기초이론을 습득하고 우유와 유제품에 대한 인식을 제고, 유가공의 전문지식을 바탕으로 유산업을 이해한다.
전공선택:2학년 1학기
- 동물식품학개론(Introduction to Animal Products Science)
가축의 생리적 특성과 사양, 육종, 번식, 축산물 가공 등에 관한 기초이론을 습득하고 동물식품의 생산과 중요성을 재고하며 식품 산업구조를 이해한다. - 동물단백체학(Animal proteomics)
동물 단백체학은 동물체의 전체 유전자, 즉 유전체에 의해 발현되는 모든 단백질들의 총합을 일컫는 단백체를 다루는 학문으로, 동물의 생리현상 작게는 세포내의 변화에 대한 단백질을 대량으로 분리, 동정, 발굴하여 생명현상의 이해는 물론 동물의 생산에 이를 응용하여 산업발전에 기여한다. - 동물해부생리학(Animal Anatomy)
가축의 구조를 다루는 하드웨어적 해부학에, 기능을 다루는 소프트웨어적 생리학을 적용하여 가축을 이해하는 시선을 학습한다. 가축의 생산과 번식, 생존 현상들을 이해하며 생명공학적 측면도 이해한다.
전공선택:2학년 2학기
- 동물행동심리학(Animal behavior)
동물의 행동습성을 과학적으로 탐구하여 인간에게 유효하게 이용할 수 있도록 한다. - 실험동물학(Experimental Animals)
의학, 생물학, 생명 공학 분야에 사용되는 각종 실험동물의 생산과 사양 및 위생학적 관리방법에 대한 이론을 습득케 한다. - 경주마생산 정보학(Racing Horse Science)
말에 대하여 품종, 번식, 개량, 사양, 관리 등의 생산 기술을 습득하여, 마 산업의 합리적인 경영 방법을 터득하고 말을 통한 스포츠를 생활에 접목시킬 수 있도록 한다. - 동물내분비학(Animal Endocrinology)
동물체의 내분비 기관의 해부학적 특성 및 생리적 기능을 이해하고 내분비학적 관점에서 다룰 수 있는 연구영역 및 실제 동물생산에 응용할 수 있는 능력을 배양 한다. - 현장기본실습(Practice of Field Work)
동물산업계의 현장을 방문 함므로써 견문을 통하여 현실감각을 얻고 이를 강의에서 배운 내용과 비교 논의하는 세미나를 개최, 개인별 또는 구룹발표 하므로써 문제점을 파악분석 및 발표하는 능력을 함량 한다.
전공선택:3학년 1학기
- 동물위생질병학(Hygiene of Domestic Animal)
가축 질병에 대한 이해와 치료의 기술을 익히고, 가축체의 위생적 처리와 질병에 대한 지식을 습득시켜, 보다 과학적인 가축 사양을 할 수 있게 한다. - 동물자원교육론(Theory of Animal Biotechnology Education)
동물자원 탐구사 및 동물자원 이론을 고찰하고 동물자원 교육에 관한 이론적 배경과 문제들을 검토한다. 아울러 동물자원 교육의 시대적 변천, 교수방법을 탐구하고 수준별 교육과정의 고찰을 통해 우리 현실에 적합한 교과과정 및 교수방안을 모색한다. - 육가공학 (Meat Processing)
식육의 화학적 조성, 영양 가치, 이화학적 성상에 대한 이론과 이를 응용한 고기 가공 방법의 원리 및 기술을 습득시킨다. - 동물생명자원 및 실습 Ⅰ(Animal Science ＆ Technology and Lab. Ⅰ)
동물생명자원과학 영역에 필요한 기초 및 응용실험을 수행하므로 전공 관련 학문의 이해 및 실제 연구역량을 가와 시킴으로 졸업 논문 실험에 도움을 준다. - 연구설계와 분석(Research Design and Analysis)
통계 프로그램(Statistical Analysis System)를 기반으로 동물자원 관련 연구 설계법과 연구에 대한 분석법을 학습하여 동물자원과 정보기반의 4차 산업을 접합시킨다.
전공선택:3학년 2학기
- 승마실습(Riding on Horse)
말의 특성파악을 통한 말 다루기 및 승마기술을 연마시킨다. - 동물식품위생학(Animal Products Hygiene)
동물성 식품의 안정성을 확보하는 원리와 기술을 습득하고 건강에 장애를 일으키는 인자들을 파악하여 이들을 예방하고 법적기준을 인지함으로서 안전한 동물성식품을 담당할 전문인을 양성한다. - 동물생명자원 및 실험 Ⅱ(Animal Science ＆ Technology and Lab.Ⅱ)
동물생명자원과학 영역에 필요한 기초 및 응용실험을 수행하므로 전공 관련 학문의 이해 및 실제 연구역량을 가와 시킴으로 졸업 논문 실험에 도움을 준다. - 동물자원논술(Statement of Animal Biotechnology)
동물자원분야에서 습득한 이론과 기술에 대하여 생각이나 견해를 합리적이고 타당한 근거를 논리적으로 설득 할 수 있는 능력을 배양함은 물론 학생지도에 필요한 교육과정과 교육능력을 습득한다.
전공선택:4학년 1학기
- 동물유전공학(Animal Genetics)
축종별 주요형질의 발현에 관한 유전원리를 다루며, 이를 가축 개량에 응용할 수 있는 능력을 강의와 실험을 통하여 체득케 한다. - 동물환경관리학(Animal Environment & Management)
가축을 사양관리 함에 있어서 가축의 생산성과 그 생산 효율의 향상을 도모하기 위하여 가축 및 그 생활 조건들을 합리적으로 관리, 제어하는데 있어서 생물, 무생물학적 환경과 인간관리 노동 등의 상호 작용으로 가축의 생산원리를 이해시키며, 생산 관리지수를 함양하는 이론 및 그 실제를 이수케 한다. - 동물소재종합설계(Animal Resource Capstone Design)
동물생명자원의 지식을 종합, 논문 작성법과 발표방법을 학습하고 Journal 해석능력을 배양하여 동물소재의 학위 논문을 설계한다. - 동물자원연구 및 지도법(Subject Specialization & Teaching Methods in Animal Biotechnology Education)
중등학교 동물자원교재의 분석과 지도를 통하여 교과내용을 적절히 선정하고 효율적으로 교육할 수 있는 능력을 기른다. - 종축선발론(Animal Selection Theory)
축종의 개량 증식을 위해 이용되는 종축의 특징을 알아보고 체계적인 종축의 선발방법을 터득한다. - 축산정책 및 법규(Livestock Policy & Laws)
축산업의 특성과 동향을 정확히 파악하여, 이에 부응할 수 있는 정책과 법규를 철저히 이해시켜 축산 진흥에 기여할 수 있게 한다.
전공선택:4학년 2학기
- 양돈과학(Swine Science)
돼지의 품종, 특성, 육종 개량, 사양 관리, 경영 등을 통하여 합리적인 고기 생산과 이용 방법 등을 터득케 한다. - 조류자원학(Avian Resource Science)
조류의 품종개량 및 선택, 부화 및 육추요령, 산란 생리, 사양 관리 및 특수 관리, 조류사 및 부속 시설 등에 관한 이론 및 실제 기술을 습득한다. - 동물발생공학(Animal Developmental Biotechnology)
포유동물 생식세포의 체외 성숙과 체외 배양 및 수정난의 체외 발달 기작을 탐구하고 미세조작 기술을 통한 산업적 이용 방안을 강의한다. - 약용동물학(Medicinal Animal Science)
한. 중 의약학의 중요한 구성 요소인 약용동물의 종류와 그 효능을 구명하여 동물산업을 육성하고 인류의 건강증진과 복리향상에 기여한다. - 축산경영유통학(Livestock Management and Marketing)
축산 경영유통에 대한 기초와 일반 지식을 이해시키고. 앞으로 경영의 합리화를 도모할 수 있는 축산 경영인의 자질을 갖추게 한다. - 동물복지학(Animal welfare)
동물의 사육에 있어서 신선한 물과 먹이를 공급하고 편안한 잠자리와 휴식공간, 질병의 예방과 치료 적절한 시설 그리고 공포와 스트레스로부터의 자유를 제공하게 한다. - 반추동물영양학(Ruminant Nutrition)
반추위의 소화생리가 반추동물에게 어떠한 영향을 미치는가를 다루는 학문으로 미생물과 반추동물의 공생관계와 반추동물의 영양적 대사로부터 반추동물의 생산능력 이끌어 내는 법을 학습한다.